Brak w magazynie
Włoskie czerwone wytrawne wino ze szczepów Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot. W zapachu i smaku dominują niuanse jeżyn, śliwek, wiśni, czarnych porzeczek, czekolady, wanilii, tytoniu, skóry i ziemi.
Różne odmiany winogron wykorzystywane do produkcji Collazzi są zbierane i poddawane winifikacji oddzielnie. Grona są wybierane ręcznie na wibracyjnym stole selekcyjnym w celu wyeliminowania wszelkich mniejszych ciał obcych, takich jak zepsute winogrona lub liście. Po fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze poniżej 30°C następuje okres maceracji trwający 18 dni. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w beczkach typu barriques (50% nowa, 50% drugie wypełnienie).
Okres dojrzewania wina w beczkach trwa 18 miesięcy i odbywa się w piwnicy Collazzi, w naturalnej temperaturze 15°C. Wino jest rafinowane w butelce przez kolejne 12 miesięcy. Elegancja i aromatyczna złożoność Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc w połączeniu z bogactwem Merlot i intensywnością Petit Verdot tworzą to wspaniałe wino i jakościowe wino.
| Rocznik | 2017 |
|---|---|
| Kolor | czerwone |
| Typ | spokojne |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Region | Toscana |
| Apelacja | Toscana IGT |
| Producent | Tenuta I Collazzi |
| Szczepy | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Poziom cukru | wytrawne |
| Poziom alkoholu | 14,5% |
| Pojemność | 0,75l |
