Brak w magazynie
Chilijskie czerwone wytrawne wino ze szczepów Cabernet Sauvignon, Petit Verdot i Carmenère. Dominujące niuanse zapachowe i smakowe to czarne porzeczki, śliwki, wiśnie, pieprz, papryka i przyprawy korzenne.
Wytrawne czerwone wino powstało z połączenia szczepów Cabernet Sauvignon 65%, Petit Verdot 30% i Carmenère 5%, z ręcznie zbieranych owoców. Pochodzi z regionu Valle de Aconcagua w Chile. Fermentowało w kontrolowanej temperaturze stali nierdzewnej (30ºC). Macerowane przez 25 dni, następnie leżakowało 12 miesięcy w dębowych beczkach, a po zabutelkowaniu co najmniej dodatkowe 6 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.
Uprawa winorośli na dużych wysokościach (870 m n.p.m.) pozwala na progresywną i delikatną dojrzewanie winogron. Ciepłe dni i chłodna, nocna bryza, która schodzi z Andów są kluczami do ekspresji świeżych owoców i aromatów przypraw. To cechy które wyróżniają wina z Doliny Aconcagua.
W zapachu jak i smaku dominują ciemne owoce, czarne porzeczki, suszone wiśnie, śliwki. Ma też w sobie silną nutę czarnego pieprzu i przypraw korzennych oraz z delikatnym mineralnym akcentem. Wino pełne, dobrze zbudowane, z aksamitną teksturą.
W kuchni będzie dobrym towarzystwem dla wyrazistych dań z czerwonym mięsem, steków wołowych.
The map ID you have entered does not exist. Please enter a map ID that exists.
| Rocznik | 2017 |
|---|---|
| Kolor | czerwone |
| Typ | spokojne |
| Kraj pochodzenia | Chile |
| Region | Aconcagua Region |
| Producent | Viña San Esteban |
| Szczepy | Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot |
| Poziom cukru | wytrawne |
| Poziom alkoholu | 13,5% |
| Dojrzewanie w beczce | 12 miesięcy, beczki z dębu amerykańskiego i francuskiego |
| Pojemność | 0,75l |
